近年来,随着餐饮外卖平台渗透率的不断提高,选择外卖服务的麻辣烫消费者规模不断增长,带动连锁麻辣烫行业市场规模进一步扩大。据调查,2018年-2022年中国连锁麻辣烫行业规模呈波动上升趋势,由2018年的251.4亿元增长至2022年的307.3亿元,年复合增长率为5.2%,预计2023-2027年中国连锁麻辣烫行业规模将持续增长,2027年市场规模将达到598.8亿元,年复合增长率为15%。
在连锁麻辣烫领域,杨国福麻辣烫作为行业知名品牌,目前已在全国32个省级行政区及海外9个国家开设全球连锁门店超6300家,通过运用统一化、标准化、易拓展的加盟经营模式实现遍布全国并触达海外的餐厅布局,致力于为世界消费者带去健康和美好的美食体验。
而总结杨国福麻辣烫之所以可以取得如此优异的成绩,并获得行业和用户的高度认可,主要原因在于两个方面。一个是在于“不断创新”,另一个则在于坚持“品质背书”。
在创新方面,品牌经过杨国福董事长的潜心研究与数次改良,创新研发出“可以喝的麻辣烫”,普及“斤式自选”的服务模式和“单人单锅”的烹饪方式,使得麻辣烫发展成为中国快餐市场的重要部分。杨国福麻辣烫用创新重新定义消费者对于麻辣烫的固有看法,推动麻辣烫向着更加多元化和健康化方向发展。
在品质锻造方面,杨国福集团投资5亿建成四川研发及制造中心,打造行业先进的智能食品加工厂,高效支持全球门店、零售平台供应,从源头把控食材品质,严控流程确保食品安全,最终确保每一个食客在杨国福麻辣烫餐厅都可以享受到健康、安全、高品质的麻辣烫。杨国福把不起眼的麻辣烫生意做成了一个高水准、高品质的品牌化餐饮类目,同时也打出了自己响亮的品牌和口碑。
当然也正是因为坚持品质与创新,杨国福麻辣烫在行业内屡获嘉奖,深得消费者的信任与喜爱。在2023年第六届美团外卖产业大会上,杨国福麻辣烫获得“年度最佳品类创新奖”,平台认为,杨国福麻辣烫作为平台产出大、收入大、行业标杆、品类TOP的品牌,对同行乃至整个餐饮业都具有较强的影响力。而未来,杨国福麻辣烫还将继续坚守初心,坚持品质和品牌并进,用创新为中式快餐行业的高质量发展贡献力量。
